为网络订餐装上“安全锁”

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2019-06-12

  4月9日下午,新乡市举行餐饮数字化升级启动仪式。饿了么平台筛选出了10家优质商户,提供“明厨亮灶后厨直播”和“食安封签先试先行”服务,提升网络餐饮食品安全质量水平。

  所谓“明厨亮灶”,就是在线下门店的后厨安装摄像头,消费者点餐时,可在点餐APP实时查看制作加工过程,消除消费者对于网络点餐消费的顾虑,引导商户守信自律,不断提升食品安全管理水平。“食安封签”,是饿了么推行的外卖餐品外包装封口贴,封签是由特殊材料制作,一旦打开或启封,将留下不可逆痕迹,消费者可根据封签是否完好判断餐品在配送过程中是否被打开过。

  此次,饿了么平台优先为入选的食品安全优质商户投放10万张食安封签,鼓励平户积极提升食品安全管理意识和水平。

  “食品安全直接关系广大人民群众的切身利益,是人民群众健康幸福的。饿了么在新乡实施食安封签+明厨亮灶项目,具有多重意义。”新乡市市场监督管理局副局长牛建军表示,“明厨亮灶”实现了消费者在手机端实时可视。通过在商户的后厨安装直播摄像头,任何人都可以通过APP实时监督商户的净洗、切配、烹饪等全过程,使消费者能放心选择、透明消费。

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